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[原创] 大滇说茶1001夜之10 普洱江湖那些帝国--中茶篇下

大滇说茶1001夜之10 普洱江湖那些帝国--中茶篇下

所谓茶缘,有缘即来....... 大滇说茶,让普洱简单起来.
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大滇说茶1001夜之10  普洱江湖那些帝国--中茶篇(下)

    今天的滇疯茶语是这样滴,一个人讲10夜,是不难滴,难的是,讲1001夜。与诸君共勉。

    回到正文,我们昨天讲了80年代前的一些外销茶,主要是散茶。除了麻袋装,还有纸箱装,或者是盒装的,都是散茶。散茶是主流,而且是熟茶,表明那个时候,紧压茶的消费并未成为主流,更不会成为专门的藏品。今天我们讲的第一个内容,就是那个时候,到底有那些紧压茶呢?我翻开中茶的历史一查,看见了这样的一些茶品。请记住,这个是80年代前的茶品。

                   表二 1980年代以前普洱茶茶饼唛号、包装以及规格

茶号品名每包交净重(kg)包装
74527子饼茶357g*42盒/15纸箱
75727子饼茶357g*84盒/30纸箱
7663沱茶100g*160盒/16竹篓
7581沱茶250g*130盒/32.5胶合板箱

    看看,这些紧压茶,勐海饼,下关沱,昆明砖。这些东西有用吗?当然要活学活用了。如果有人拿出一片茶,7542、7262 什么的,说是1980年前的茶,你完全可以拿出一片什么文革砖之类的,1kg那种,2012年压制的大砖,拍他的头!让他清醒点,然后进大滇群里学习下,再去江湖上混!品种就那么简单!!80年代前的普洱,水,真清啊!!!一如18岁之前的我,那么的单纯……

    可惜,人是一定要长大的,普洱也注定要进入80年代。80年代,中国开始进入经济转型期,中茶也从中央企业开始分解。云南省公司,受北京中茶总部和云南省外经贸厅双重领导,名义上是这样的。双重领导的结果就是,距离远的,渐渐的疏远了。云南中茶基本成为云南企业,北京的一帮爷们不是很爽了,总觉得被云南占了便宜。占了什么便宜呢?商标的便宜。我不知道谁是那么的高瞻远瞩,那么重视知识产权,想到了要收费。完全合理,大滇完全支持!使用了人家中茶那么著名的商标,给钱是天经地义的啊。


    NO。云南那些茶厂的土鳖们一想,商标有价值么? NO!于是纷纷注册起自己的商标来,结束了“中茶”商标一统天下的格局。省公司注册了“吉幸”,勐海茶厂注册了“大益”,下关茶厂注册了“宝焰火”……还有很多小茶厂也注册了自己的商标,比如“土林”……

    当然,咱们聪明的同胞,绝对不会死脑筋的,理由是不浪费;那些包装是原来就印刷好的,用完了才好。因此,勐海茶厂的砖在80年代就打上了“大益”,饼却在90年代才打上“大益”的商标。我们省公司,则使用“吉幸”商标出口了。LUCKY,多好的名字啊,嘿嘿。


    刚才我看到2群有人在讨论“吉幸”商标。我来补充一点,在云南中茶被禁止使用“中茶”商标的时候,一直是用“吉幸”商标的,内销和出口都是这样。而在2006年3月,昆明茶厂恢复生产后,一直有使用吉幸商标用于出口,迄今为止,一直都有使用“吉幸”商标。但2007年,普洱市场的火爆,中茶总部为了统一形象,要求“吉幸”不再用于内销的普洱茶。所以,2007年,其实中茶只有一个砖,是使用“吉幸”商标的。当然,又有人惊奇的发现,07年还有一个茶饼,也是用的“吉幸”商标。恭喜你,你太棒了!那个熟饼是用06年的一个“吉幸”包装的茶换了过来的。为什么换?因为包装纸印得不好。目前,“吉幸”商标还用于绿茶、红茶以及部分特殊的茶品或者出口的茶……OK,休息片刻,稍后继续解析中茶的典型茶品。

    让我们回到中茶的光辉岁月,了解那些你所不知道,却又光芒四射的茶……

    现在我来历数中茶的精华。一号明星7581,这个我不说了,说什么都是多余……,然后,很多菜鸟就说,没有了,中茶完了,除了这个就没有了。NO,让我绝对主观地告诉你,我喝过的好茶“421”,有谁知道这个茶?五大金刚不算,那些东西仅仅是台湾佬搞出的所谓印级茶,忽悠成分大于实际意义。中茶也好,其他茶厂也好,在国营经济时代,那些茶品的用料和做工并不是很出色

    省公司强大的地方在于熟茶,毕竟,当初第一个搞出现代渥堆发酵的,是昆明茶厂。所以,如果要找中茶的老茶,昆明茶厂的老熟茶,绝对是在三大巨头里排名第一的。为什么这么讲?因为当时各茶厂的主要技术人员,都调到省公司了,茶厂只是生产而已。当然,这个会有很多分歧,比如很多人会说,发酵高手喜欢呆在勐海县城,而不愿意回到繁华的省城。这样的高尚情操固然值得钦佩,但事实上,我想大家还是宁愿从基层干出成绩,调到省城的,省公司很多老同志都是从下面调上来的。每年分配下来的,文化水平高的,也是留在省公司不愿去县城的。所以,当时的熟茶发酵,从出口的数量和比例来说,是1字头居多的。


[ 本帖最后由 大滇飞扬 于 2013-2-27 14:03 编辑 ]

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    回到那个20年的老熟茶,真正的老中茶。喝过后,我懂了,也从此对熟茶有了信心。虚的东西说了那么多,回头说点实用价值高的,就是大家目前在市场上所能看见的中茶正品,如果是打着“吉幸”商标的,我没有喝到什么差的茶,总之品质都在及格以上。但对于“中茶”商标的茶,我就要简单评论几句了。06年的中茶常规货,非常OK。也许你会说价格的问题,但我从品质的角度来讲,在几个大厂里,无论跟谁比,都不差,生茶熟茶,都很出色。当然,定制货要除外。到今天,我自己来做茶,我依然认为,06年给我印象深刻的好茶如下。

第一 吉幸7581(98原料与非98原料的),2006年5月;
第二 中茶98年原料7581 ,2006年6月批次;
第三 2006年6月11月7581,普通版本;
第四 中茶Y0512、0515、55周年散茶;
第五 中茶55周年7581熟茶;
第六 中茶6881生饼,中茶第一饼生饼、熟饼,中茶赢饼生饼、熟饼;
第七 激动人心的中茶100g小方砖。

    这些属于优秀级别的茶。而说到06年败笔的茶,我认为,常规货里,没有……。


   07年是一个杯具的时代,品种非常多,好茶非常少……,但我仍然可以傲然排出一个名次:   
   第一名 中茶大叶青饼
   第二名 中茶第一饼(出口版本)   
   第三名 中茶赢饼(生)奥运生饼
  
   熟茶方面,我就只能看到2007年 3-5月的7581了……

   轻轻的,就这么走过那个跌宕起伏的2007年,居然说得出不错的茶是那么的少……。

   2008年的印象里,只有一个茶,2001年布朗砖;2009年茶……,空缺;2010年的茶 ,第一批7581;然后,OVER……
   就这样的一个惆怅的时刻,我们不得不告别中茶,告别普洱江湖曾经的大佬—背靠中粮集团的日不落帝国,中茶。

   明天,我们将走入另一个帝国,勐海茶厂以及“大益”。大滇为你解密那些所谓的国家机密。同样,还有关于那些所谓的勐海老茶—让你有无数期待,却又只能淡定的茶……。

   无疑,勐海茶厂是目前最强大的茶厂了。

[ 本帖最后由 大滇飞扬 于 2013-2-27 14:02 编辑 ]

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