发新话题
打印

[原创] 《遍洒清辉向有情》

《遍洒清辉向有情》

诸药为各病之药,茶为万病之药。
                               ——陈藏器(唐)《本草拾遗》
    茶是大自然通过中国赏赐给全人类的礼物, 茶在我国被发现和利用已有近五千年的历史,它给人类带来的好处超过了人类对它的了解。一开始登上历史舞台,它就挽救了中华民族共同祖先“炎黄”二帝中炎帝的性命。
        神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。
                        ——《神农本草》
    神农氏,就是炎帝,是中华民族的祖先,同时也是农业与中医的缔造者。由此可知,茶一开始就是被当做解毒药进入人类生活的。茶被用来食用和饮用,则是很晚的事情了。            
唐、宋两代 是我国茶文化的兴盛期,茶圣陆羽的出现,加之大量文人涌入茶坛,使中国不仅是茶的原产地,而且成为茶文化的中心。从文首的引文可知,在那时茶依然常被当作药引用。
    有趣的是,我们今天使用的喝茶方式方法却是在明代由一个没有文化的皇帝无意之中促成的。
    朱元璋是一个真正贫民出身的皇帝,他性嗜茶。明初,进贡朝廷茶叶的制作方法仍按宋朝,即碾而揉之为大、小龙团。朱元璋认为这种制作方法太伤民力,于是下旨罢造龙团。
    朱元璋自己都不会想到,他的一个体恤民情措施,却引起了茶界有史以来的最大革命,使得各大茶类逐渐出现,已在民间流行的撮泡法登堂入室,由此而造成的影响贯穿明、清两代,以致直到今天。
    茶性寒,功用虽好,却并不适合所有的人,为了弥补这一点,人们开始了对茶的改造。时至晚清,除了传统的绿茶外,红茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、花茶均已出现,不同的茶类适合了各样体质人的不同需求,茶与人的关系更加紧密,社会各阶层对茶的接受程度极为普遍。
    古人对茶的药用功效研究的已经很深,但由于古人的研究是建立在蒸青绿茶的基础之上,所以包括李时珍的《本草纲目》在内,对茶功效的总结是不全面的。如今六大茶类与再加工茶的齐备,为茶与养生的结合开拓了广阔的天地。基于对茶与中医的喜爱,我这几年重点研究的是茶与养生部分。几年前我开始用茶来协助因交通事故致残的妻子康复治疗,取得了意想不到的效果,更加强了我对茶养生的兴趣与信心。
    以茶养生,源于日常的喝茶,又高于日常的喝茶。茶不仅可以养身,更可养心。但要达到这一目的须要对茶品、茶性有初步的了解,还要对自己的体质有初步的了解。要做到看人喝茶、看茶喝茶、看季节喝茶。
    我将这些年的心得与经验汇集成《喝茶的智慧》一书,希望能与所有爱茶人共享。翻开此书你会发现,无论你的身体状况是健康的、亚健康的、有一些疾病的、甚至是残疾的,喝茶都对你有益,并且总有一款茶适合你。书中的一些观点可能会与坊间的流传说法相左(如有些茶有益睡眠等),但这些观点都是有依据,有例证的。
    虽然茶的疗疾与养身的作用极好,但茶于人最大的价值是养性与养气。养性养气为本,养身为辅,修养性情才是真正的养生。如此用茶才不负大自然的恩赐。   
    书上市时正值中秋,想起几年前做的一首《中秋》诗,恰好于此文做结。
        秋色每携春色近,茶心也似禅心空。
        更怜皎皎一轮月,遍洒清辉向有情。
                           
                             京华闲人与京华三韵轩
                                   庚寅秋日

TOP

以茶养生,源于日常的喝茶,又高于日常的喝茶。茶不仅可以养身,更可养心。

TOP

诸药为各病之药,茶为万病之药。茶能延年益寿

TOP

神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。
真的太神, 日遇七十二毒,得荼而解之。 可能在用量上有讲究

TOP

发新话题