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[转帖] 香港茶楼

香港茶楼

香港人早晨洗漱完后饮茶。朋友见面的头一句话是饮茶了吗?香港的饮茶风俗和广州相似。走在香港街头,随处可见“茶”字。在巴掌大的香港,茶叶商行竟达2印多家。香港人“饮茶”不是单纯地饮茶,而是吃点心。来进茶楼就座后,服务员奉上一壶香茶,接着是茶肴和点心。

香港人在茶楼宴饮叫做请茶,例如新春宴客,称作春茗。香港人不管是会友,还是谈生意,大多约在茶楼“倾茶”。香港的茶楼经常客满,如果去晚了,只能到候餐厅去等待。身穿旗袍的妙龄服务员穿梭于高级茶楼,供应的香茶和点心很多。香港人对铁观音、水仙、普洱茶很熟悉。茶客只须把壶盖掀开,服务员立刻提着水壶前来满上。人

们边喝茶边吃点心,享受着生活。

去香港做客的人会在茶楼受到主人的热情招待。许多去过香港的内地文化人,会忍不住在报刊上发表在香港饮茶的文章,赞扬香港茶馆的热情接待。

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