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[分享] 中国茶叶知识扫盲

中国茶叶知识扫盲

中国茶叶知识扫盲






中国茶叶:基本茶类,再加工茶类



基本茶类:



一、绿茶:基本工艺流程:杀青——揉捻——干燥



⑴炒青绿茶:长炒青——眉茶(炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙等)



圆炒青——珠茶(珠茶、雨茶、秀眉)



细嫩炒青(龙井、大方、碧螺春、雨花、松针等)



⑵烘青绿茶:普通烘青(闽烘青、浙烘青等)



细嫩烘青(黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等)



⑶晒青绿茶:(滇青、川青、陕青等)



⑷蒸青绿茶:(煎茶、玉露等)



二、红茶:小种红茶(正山小种、烟小种等)



工夫红茶(滇红、祁红、川红等)



红碎茶(叶茶、碎茶、片茶、末茶)



三、青茶:闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等)



闽南乌龙(铁观音、奇兰、黄金桂)



广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、等)



台湾乌龙(洞顶乌龙、包种等)



四、白茶:白芽茶(银针等)



白叶茶(白牡丹、供眉等)



五、黄茶:黄芽茶(君山银针、蒙顶黄芽等)



黄小茶(北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等)



黄大茶(霍山黄大茶、广东大叶青等)



六、黑茶:湖南黑茶(安化黑茶等)



湖北黑茶(蒲圻老青茶等)



四川边茶(南路边茶、西路边茶等)

滇桂黑茶(普洱茶、广西六堡茶等)









再加工茶类:

花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶等)



紧压茶(黑砖、茯砖、花砖、方茶、饼茶)



萃取茶(速溶茶)
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喝茶的人多,懂茶的人很少

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光线不能太过于明亮,否则一进门来会刺眼也影响神经。不能太暗,一会招阴灵,二则使运气衰败。灯最好选择方圆的,不能用三角灯型。
道修今生。

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